Сучасна конструкція робить його надійним і універсальним інструментом на будь-якій кухні. Лезо з німецької нержавіючої сталі X50CrMoV15 має дуже хороші ріжучі властивості і відрізняється довгим, тонким лезом. Це робить його ідеальним для нарізки м'яса і риби.
 
Належне загартування забезпечує хороше збереження гостроти та легкий процес перезаточування. Рукоятка виготовлена з міцного дерева. Вона має ергономічну форму і забезпечує надійний хват, навіть якщо рука мокра або брудна.
Рукоятка виготовлена з міцного дерева.