Міцний кухонний ніж з головкою з міцної сталі X50CrMoV15, загартованої до 55 HRC. Використовувана сировина характеризується відмінною корозійною стійкістю і дуже хорошою твердістю, що дозволяє ефективно нарізати, подрібнювати і філірувати будь-які продукти.
Ергономічна ручка забезпечує надійний хват і комфорт під час використання, мінімізуючи втому рук навіть під час тривалої нарізки. Вона виготовлена з міцного палісандра.
Плоска опора в поєднанні зі збалансованою конструкцією і невеликою вагою ножа забезпечують оптимальний контроль над нарізкою, що робить його дуже зручним як для професійного використання, так і для домашньої кухні.