Легкий кухонний ніж, призначений для філе. Тонкий клинок з гострим лезом виготовлений зі сталі AUS8. Ергономічна рукоятка з текстурованої гуми забезпечує надійний хват.
Збалансована конструкція підвищує стійкість під час використання. Шкіряні піхви захищають ніж від пошкоджень і дозволяють зручно зберігати і транспортувати його.